Авторизация

12+

Администрация Ромодановского муниципального района Республики Мордовия

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Белозерьевский детский сад»

Год основания: 2020

Язык образования: русский

Адрес: 431614, Республика Мордовия, Ромодановский район, село Белозерье, улица Центральная, дом 13

Телефон: 8 (83438)2-42-20 Контакты

Родителям

Группы в соцсетях

Ссылки

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

Министерство образования Республики Мордовия

Сетевой город. Образование

Министерство культуры, национальной политики и архивного дела Республики Мордовия

Органы государственной власти Республики Мордовия

Мордовская республиканская детская библиотека

Официальный сайт Президента Российской Федерации

Главная / Родителям / Питание в учреждении

Питание в учреждении

Задать вопрос об условиях питания в образовательной организации можно через форму "Обратная связь".

Прежде чем задать вопрос, пожалуйста, предварительно ознакомьтесь с ранее опубликованными ответами.

САЛИХОВА
Алсу Айсеевна

Информация размещена с разрешения сотрудника

Организация питания детей в дошкольной образовательной организации - трудоемкая, многогранная и технологически сложная деятельность.

       Одна из главных задач, решаемых в ДОО – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.
Дети, посещающие группы 10,5-часового пребывания, получают 5 разовое питание необходимое для нормального роста и развития ребенка: завтрак, второй завтрак, обед, полдник.
     Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
      В рацион питания ДОО включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др.

Основные принципы организации питания в ДОО следующие:
• Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
• Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
• Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
• Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
• Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

      Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляет заведующий ДОО, комиссией по питанию, медицинским работником ДОО.
Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольной организации соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.
     Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
      Для детей в возрасте от 2 до 3 лет и от 3 до 7 лет меню - требование составляется отдельно.
При этом учитываются:
• среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;
• объем блюд для этих групп;
• нормы физиологических потребностей;
• нормы потерь при холодной и тепловой обработки продуктов;
• выход готовых блюд;
• нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;
• данные о химическом составе блюд;
• требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и
блюд, использование которых может стать причиной возникновения
желудочно-кишечного заболевания, отравления;
• сведениями о стоимости и наличии продуктов.

      Основные проблемы питания дошкольников связаны с нарушением режима питания дома, частым употреблением фаст-фуда, злоупотребление чипсами, сухариками, газированными напитками, шоколадными батончиками, жевательной резинкой и т.п. Обычно это связано с недостаточной информированностью или попустительством со стороны родителей.